排骨炖苦瓜的做法

1、将苦瓜清洗干净，对半切开，去除里面的瓢，再切成大块清洗备用；

2、将排骨清洗干净，可用温水清洗，再切成块状；

3、将生姜清洗干净，切成片状备用；

4、将准备好的排骨、生姜、苦瓜全部放入汤褒；

5、加入没过材料的清水，盖好盖子，大火煮沸，然后再小火煮15分钟；

6、加入适量的食用盐和鸡精，搅拌均匀即可。