1、丰富的纤维：
核桃是高纤维类坚果，高纤维对人体是非常有益的。纤维能帮助身体控制血糖水平，降低血液中胆固醇的含量。
2、ω-3脂肪酸：
核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸，这种成分能帮助改善血液的质量，有利于心脏和血液循环，调节心血管系统的各种功能。
3、丰富的蛋白质：
核桃中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人身体不可或缺的营养元素，它能帮助人体更好地完成各种生理机能，是构建肌肉的重要营养成分。
4、除此之外，研究表明，核桃的抗氧化剂比其他坚果高近两倍，所以常吃核桃对于预防癌症是很有必要的；另外，多吃核桃还可以有效降低低密度脂蛋白，也就是“坏的胆固醇”。
5、另外，六 个 核 桃精选新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃为原料，在科学化生产工艺的保障下，完整保留了核桃的营养，因此它的营养价值也是毋庸置疑的。
相对来说，直接食用核桃一方面不太方便，另一方面有时会将核桃的种皮扔掉，这样一来，核桃的营养价值势必会大打折扣。而直接饮用核桃乳品的话，不但食用方便，而且口感好，营养价值丝毫不流失，实乃补充营养的明确选择。
