家庭自制桂花酱

1、将鲜桂花择洗干净，晾干表面水分。

2、鲜桂花入容器内，加入食盐，用手搓匀，静置15分钟。

3、再加入白糖揉搓均匀。

4、取一个干净无油无水的瓶子，装入一层糖桂花，淋入一层蜂蜜，直至装完。

5、加盖密封好口，约1个月即成。