1、虾皮提前用清水泡软。前腿肉洗净，切片后剁成肉糜。尽量选择三分肥七分瘦的前腿部位，做出来口感会更软嫩。
2、白萝卜洗净去皮，切成厚约3cm的圆片。萝卜切太大了煮不透，切太小了又容易煮碎烂，这个厚度较为合适。
3、热锅少油，倒入蒜末和生姜末炒香。接着放入肉糜，快速炒散。
4、翻炒至肉变白后，倒入虾皮，再加入2颗冰糖，2g老抽，炒至冰糖融化。
5、炒糖色和加老抽主要是为了上色更加漂亮，可以根据宝宝的年龄和口味适当增减用量。接着倒入适量清水，没过食材。
6、大火煮沸后，加入白萝卜，调入1g盐。盖上盖子，转小火炖煮20分钟左右。盛盘，撒上葱花，开吃！
