养生食补菠菜炝锅面的做法

1、食材备好，菠菜洗净去根，截成3cm左右长段，火腿肠斜切成片，鸡蛋打散

2、热锅冷油下蛋液

3、成型后稍加翻炒

4、倒入开水（冷水也可）

5、加入适量挂面，第一次汤开后，加少量凉水面条稍加搅拌，加入适量食用盐。

6、第二次汤开后，加入菠菜，稍加搅拌

7、我喜欢在关火前切一些蒜碎放进去，能提香、增进食欲，吃完也不会留下口气。营养均衡，清淡养胃，适合早餐、晚餐、夜宵。