酒店预制菜—聪厨脆肚尖

1、大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将脆肚尖倒入盘中备用；青、红辣椒洗净切丝；

2、热锅入油，把姜蒜沫爆香，放入青红椒加盐翻炒；

3、将盘中脆肚尖倒入锅内与辣椒翻炒均匀后撒入干辣椒粉；

4、将花椒 味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上葱花即可