1、看猪血的颜色：
好的让人放心的猪血一般都是呈暗红色，而假的猪血由于添加了血红色素等，颜色会显得十分鲜艳。
2、看猪血的切面：
切开猪血块后，好的让人放心的猪血切面会比较粗糙，有不规则的小孔，而假的猪血切面是很平整光滑的，根本也看不到气孔。
3、用手摸猪血：
好的让人放心的猪血比较硬且易碎，而假的猪血由于添加了甲醛等化学物质，会比较柔韧、不易破碎。
4、闻猪血的气味：
好的让人放心的猪血会有淡淡的腥味，而假的猪血是闻不到腥味的哦。
5、猪血的吃法
猪血若与海带一起吃，会引起便秘等不良现象，若猪血与韭菜搭配起来吃，那就既营养又好吃了哦
