法棍面包的做法

 时间:2026-05-02 00:36:07

1、准备全部原料

法棍面包的做法

2、面包机桶内先加入水,盐倒在角落,筛入面粉,上面放发酵粉。启动和面程序15分钟后,再加入橄榄油继续一个和面程序。

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3、揉至面团光滑,启动一个发酵程序,面团膨胀至两倍大,如图。

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4、发酵好的面团再启动揉面程序15分钟,取出分成三份。

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5、整理成型!进行二次发酵。可放在烤箱里,底部放一碗开水(低碳环保)

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6、发酵至两倍大即可,烤箱180℃预热10分钟。面包上面用锋利的刀片划几刀,轻轻的筛上少许面粉,放入烤箱中层上下火180℃烤20分钟,上火改200℃5分钟即可!

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7、成品!外表酥脆!里面柔软!来不及拍照已经***掉半个,满嘴的小麦香!是其他任何面包都没有的口感!

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