1、将两枚鸡蛋打入碗中，用打蛋器将鸡蛋打散，然后放入适量的白糖，白糖推荐放2汤匙，也可以根据自己口味。
2、然后将加入白糖的鸡蛋液用打蛋器顺时针搅拌，让白糖完全融化，2-3分钟后将其用滤网进行第一次过滤。
3、往过滤后的鸡蛋液中倒入纯牛奶，可根据自己的口味适当调整，倒入牛奶后继续搅拌一分钟，待牛奶和鸡蛋混合均匀后进行第二次过滤。
4、过滤后的鸡蛋牛奶混合液颜色看上去非常纯净，犹如镜面，这时用保鲜膜将容器封住，并在上面扎几个小洞，然后就可以入锅蒸了，蒸的时间一般为15-18分钟。
5、成品之后可以放上一些水果、枸杞之类的进行点缀。绝对的色香味俱全。
