如何制作月饼

1、首先做月饼的馅料。奶油奶酪里加入糖粉搅拌均匀，再倒一小碗吉利丁液，然后加入蓝莓酱和蓝莓搅拌均匀，用保鲜膜包起来，团成一个个小球球冷场成型。

2、接着做的月饼皮。碗里加入糯米粉，米粉，面粉，白糖，草莓奶昔搅拌均匀，再放点儿炼乳和玉米油搅拌均匀，过一遍筛。

3、然后上锅蒸20分钟，蒸熟之后把面团分成四份，用擀面杖擀成圆圆的面皮，再把成型的馅料放进去包起来，放入模具里轻轻一压月饼就做好了。