冬瓜蒜苔炒肉

1、冬瓜切片，用开水煮至透明。

2、锅里倒入油，放入郫县豆瓣酱炒香。

3、放入猪肉翻炒。

4、放入葱、姜、蒜。

5、倒入料酒。

6、倒入生抽。

7、放入蒜苔翻炒。

8、放入冬瓜。

9、加入适量盐。

10、关火加入味精。