紫薯蛋挞的制作

主料：挞皮6个，紫薯适量，牛奶70g，蛋黄2个

调料：炼乳7g，哲翩猾洽淡奶油75g，低粉7g，糖30g

做法：　　1.原料备用。　　2.紫薯煮熟后，切成小块。　　3.放入挞皮内。　　4.淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内.　　5.放凉的挞水，一边加热，一边搅拌，至糖完全融化

6.放入两个蛋黄.　　7.筛入低粉.　　8.搅拌均匀。　　9.挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。　10.烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。