南瓜紫米卷的做法

1、蒸熟南瓜与糯米粉相伴再蒸20分钟，拌入适量砂糖蒸好晾凉，泡三个小时左右的紫米和适量糖加水放入高压锅摁熬粥键，熬好晾凉

2、手沾油，案板上撒熟黄豆粉，按压晾凉的年糕，再铺上紫米馅卷起

3、刀沾油切开，再撒点熟黄豆粉，装盘，放冰箱冷藏吃更佳