咖喱鸡翅怎么做

1、鸡翅用清水洗干净，然后放入开水中焯水，捞出沥干水分；

2、土豆、胡萝卜清洗感觉，削皮，切成小丁；

3、蒜和洋葱切碎备用；

4、锅中倒入适量油，烧热，倒入洋葱和蒜丁翻炒，倒入适量咖喱炒香；

5、将鸡翅倒入锅中翻炒，然后倒入土豆和萝卜丁翻炒；

6、将椰浆倒入锅中，大火煮开，然后转小火煮至咖喱浓郁，放入适量盐，收汁加鸡精即可。