红烧大肠的做法

1、热水清洗干净，切小段，备用。

2、配菜切好备用。

3、起锅烧油，放入配菜，爆香。

4、大肠倒进去翻炒。

5、倒入料酒、生抽、蚝油、老抽。

6、加点水炖一会儿。

7、放入配菜，翻炒均匀。

8、加入盐、鸡精调味。

9、盛盘即可。