淹鸡蛋怎么淹的呀是用生水还是开水

1、把鸡蛋的外壳冲洗干净，在沥干水分。

2、把酒倒入碗中进行鸡蛋表面的消毒，泡半小时。

3、用袋子包装起来，拿到太阳下暴晒半天到一天的时间。

4、起锅烧水，把水煮沸腾，关火。

5、在盆里倒入一包的盐，用勺搅拌均匀，等待开水冷却。

6、鸡蛋装入罐子里，把冷却的盐水倒入罐子里，盐水要淹过鸡蛋，最后就是封盖，要密封好。