怎么做美味的丝瓜炒肉丸

1、潮汕手打牛筋丸，我的最爱。备用；

2、丝瓜去皮；

3、去皮后长这样；

4、切条，切成这样备用；

5、丸子解冻后，切开（因为煮熟得更快些）；

6、热锅凉油，爆香蒜粒；倒入丝瓜条翻炒；倒入牛筋丸，翻炒均匀；放盐，放盐后，丝瓜就会滋溜溜出水；翻炒后盛出，基本上丝瓜出水就熟了，可以很快出锅。