如何做美味的小米蒸排骨

1、排骨切小块冲洗干净，浸泡一会儿，洗去血水

2、洗去血水控干水分

3、将小米放入容器中淘洗干净，浸泡1小时

4、浸泡好的小米控干水分放盐拌匀

5、排骨中加入玉米淀粉、花椒粉、酱油、黄酒、姜片。

6、拌匀后盖上保鲜膜腌制入味

7、将腌制好的排骨放入小米中

8、加入花生油拌匀。

9、放入高压锅中蒸压15分钟

10、将蒸好的排骨翻入干净盘中，滴上香油、撒上葱花即可。