薄鸡蛋饼的做法

1、先把蛋和水打在盆里，然后搅拌

2、将面粉分两次加入蛋和水中，搅匀

3、加入葱和盐拌匀

4、搅匀后是这种流动状态

5、开火，平底锅放少量色拉油（油要少一点）

6、转小火，用勺舀面糊倒入锅中（方子分量约做4个饼）

7、用中小火，烙至两面金黄即可

8、放在切熟食或水果的案板上切开

9、根据自己的口味，添加酱料

10、在饼快要凝固时，打上鸡蛋液（鸡蛋液记得放点盐），抹上番茄酱，卷卷卷，简单有好吃