1、买了两块钱的鸡骨头洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入姜片煮两小时当高汤底
2、海白虾洗净后剪掉两根须子，虾头上的那根刺，身下的足，并剪开虾背，挑出沙线
3、买来的草菇洗净，用刀切掉蒂，对半切开后用开水焯透后备用。
4、在鱿鱼身上用刀均匀的切出小“格子”，但是不能切断，然后切成大片后用开水焯一下，打卷后就捞出。
5、切鱿鱼卷我觉得没有什么窍门，就是需要一把比较锋利的刀和耐心，
6、用来做冬阴功汤的香料，提升香气的南姜、香茅、柠檬叶子。酸的来源：青柠檬。辣的来源：小米辣。其实，在市场上买的酱已经有酸味喝辣味了。不过我是重口味，所以又加了青柠檬和小米辣
7、把香茅的根部斜刀切成片，香茅有股很特别的清香，我很喜欢，每次喝冬阴功汤的时候无意间遇到它，我还会用牙齿咬一下，因为留恋他的味道。柠檬叶子是我很喜欢的一种香草，用手揉搓后会散发出沁人心脾的柠檬味，这味没有也不用强求。小米辣切片，青柠檬取汁
8、准备工作做得差不多了，炉灶上做锅，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅片和南姜片翻炒一下。
9、盛入三大勺姜翻炒
10、倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋
11、放入用手揉搓过的柠檬叶子
12、倒入焯过水的草菇
13、汤煮开后尝一下味道，用鱼露来调节咸味，放入一勺糖调味
14、临出锅前调入椰浆
15、倒入新鲜的柠檬汁可以了。把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中，上面撒些香菜
