拌面鱼的做法

1、把菠菜洗净放入榨汁机里，加入少许的水榨成菠菜汁。

2、把榨好的菠菜汁倒入面粉里，搅均揉成面团，再醒10分钟。

3、锅中烧水，用剪刀把醒好的面团剪成面鱼下入锅中，煮2~3开煮熟。

4、煮熟捞出，用凉水过凉后控干水，再放入盘子里。

5、把葱、蒜、香菜切沫备用。

6、把切好的葱沫、蒜沫、香菜沫放入面鱼里，加入半勺的盐、一勺的白糖、少许的生抽、适量的陈醋、一勺的熟芝麻、一勺的辣椒粉。

7、锅中热油七成热时，把热油浇在辣椒粉上，搅拌均匀即可。