1、向蛋黄中加入糖
2、用电动打蛋器将其打发，至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态
3、牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸
4、关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌
5、直至倒完后继续搅打均匀
6、取在室温下软化的奶油奶酪
7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态
8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中，边倒边搅拌
9、直至最后搅打均匀
10、淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态
11、倒入奶酪蛋黄糊中
12、拌匀即是冰淇淋糊
13、取冰淇淋桶，装好变速装置和搅拌叶
14、倒入冰淇淋糊
15、将冰淇淋桶装入面包机中固定好，选择iMax程序，设定时间25分钟，启动程序
16、程序结束时的冰淇淋是软质状态，此时可以直接食用
17、也可以将冰淇淋装入冰棍模中
18、插好冰棒，放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用
