蓝莓牛奶面包

 时间:2026-04-24 20:21:42

1、将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑拉开面膜

2、室温30℃,发酵50分钟

3、发酵好,将面团分割成300g/个,滚圆,松弛20分钟

4、将面团排气; 放入蓝莓酱和蓝莓颗粒

5、捏成三角形;接口收紧;放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵55分钟

6、发酵好,表面撒上低筋面粉;划上刀口

7、以烤箱温度上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟

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