蝴蝶酥的做法

1、面粉过筛后与白糖混合，将40克黄油室温软化后加入面粉中，倒入水，揉成面团

2、揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，松驰20分钟酥片油放入保鲜袋，用擀面杖把酥油压成厚薄均匀的薄片

3、把松驰好的面团放在案板上，案板撒些粉防粘，将面团擀成长方形，长约酥油薄片的三倍