1、混合麻薯干粉和糖。
2、加牛奶调匀用浅一点的盘子更容易蒸熟。
3、盖保鲜膜蒸锅蒸30分钟。
4、趁热加入黄油。
5、戴一次性手套趁热用手充分揉匀至可以拉长状态。
6、分成10克一个小剂子备用。
7、绿豆沙分成15克一个小剂子。
8、绿豆沙包入咸蛋黄备用。
9、见“蛋黄酥”菜谱制作蛋黄酥面胚。
10、面皮第一层放肉松。
11、第二层放麻薯。
12、最后放上豆沙蛋黄馅。
13、全部包好后刷蛋黄液撒上黑芝麻。
14、烤箱上下火210度预热15分钟，烤箱中层烤15分钟，最后再在烤箱上层再烤1分钟。
15、酥香可口。
