四喜烤麸的做法

1、主料全部提前用水浸泡2小时以上，烤麸用沸水浸泡后反复挤压洗净。

2、葱姜，香叶下油锅爆香。

3、烤麸入锅煎至微黄'放入其他主料翻炒后，加入老抽，生抽，冰糖。翻匀后加水，于食材持平即可小火焖烧20分钟后，汤汁收干后加盐调味。

4、出锅盛盘即可。