宫保鸡丁的做法

1、鸡肉洗净，切丁。葱、姜、蒜切碎。

2、黄瓜，胡萝卜切丁。

3、锅中放油，待热后放入花椒大料，然后放入葱姜蒜、黄瓜丁和胡萝卜丁一起煸炒。

4、再放入鸡肉丁，炒至肉变色。

5、最后放入花生米煸炒到熟了即可出锅。