蚂蚁上树的做法

1、首先我们把粉丝放入盆中，用温水浸泡20分钟，如果粉丝太长可以剪两半。

2、炒锅中加入少许油，油温5成热的时候，下入姜末5克、葱末5克，小火煸炒出香味后，加入肉末炒熟。

3、肉末炒熟后，锅中加入豆瓣酱10克，煸炒出红油。

4、锅中加入一碗清水，加入白糖2克、生抽10毫升上色。

5、汤汁大火烧开后，倒入泡好的粉丝。

6、锅中开大火，大火收汁，撒上葱花翻炒均匀。