羊杂碎怎么做好吃

1、把煮熟得羊杂全部切成条。

2、把土豆去皮洗净也切成条。

3、葱切葱花，姜切丝，尖椒去蒂切成圆片，香菜切成末。

4、煮锅里加入适量纯净水，放入土豆条和羊杂，水开后，把土豆煮至软绵。

5、加入盐，花椒面继续煮2分钟入味，再撒入尖椒和香菜，搅拌均匀。

6、然后盛出放碗里，滴一些辣椒油，这样好吃的羊杂碎就做好了。