1、酵母粉用温水化开，称量好的面粉倒入面盆中。把酵母水，少量多次的倒入面盆中，边倒边搅拌。将面粉搅拌成絮状以后，揉成光滑的面团。面盆上盖上盖子，醒发。面团发酵到两倍大，里面有蜂窝状孔洞时就可以了。
2、将面团取出，放到案板上，撒上薄面。将面团揉光滑以后，盖上保鲜膜，待用。
3、大黄米洗干净，提前浸泡20分钟。放入电饭锅中。水量比蒸大米饭的用量稍微多一点点。这样蒸出的大黄米，粘乎乎的好吃。用蒸饭功能，蒸约30分钟。根据自己的口味，在蒸好的大黄米中加入适量的白糖，搅拌均匀，晾凉待用。
4、取出面团，做成剂子，擀成薄片。
5、用小勺蘸少量的水后，去舀大黄米，就不会粘勺子了。把剂子的边缘抹上清水。在剂子的边缘捏上几个花瓣，然后再慢慢往里收紧，最后捏到一起。
6、把做好的黄米包放到锅中，进行二次醒发。等到黄米包体积增长一倍的时候，就可以开火蒸了。大火烧开改小伙，蒸20分钟，关火。闷两分钟，开盖儿即可。
