新手易做的蘑菇赛鲍鱼

1、洗蘑菇

2、锅里的水加点盐，取出蘑菇，放水备用

3、将蘑菇切十字纹，注意不要切断，用牙签串起

4、切碎的肉，加入蛋白和少许盐搅拌均匀

5、将油放入火锅中加热，将蘑菇炒至略黄，取出待用

6、锅中倒油，加入姜蒜末爆香

7、肉末炒

8、再加入蘑菇，及事先调好的调料汁（生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，白糖，白开水混合），大火收汁，起锅摆盘，一盘香喷喷的蘑菇赛鲍鱼就可以端上桌啦！