酒糟芋苗的做法

1、这就是芋苗，把皮削干净，洗净备用

2、芋苗切片，香菜，酒糟，大蒜几瓣

3、放油，大蒜爆香

4、放入芋苗翻炒，加盐，料酒适量，炒蔫了就会出些水

5、加入酒糟

6、把酒糟翻炒匀

7、加凉水没过芋苗，一次加足，盖盖焖，大火煮开，中火焖5——6分钟，中间不要揭盖

8、香菜切段，等汁收的差不多就可以加入香菜翻炒出锅了。没有香菜用蒜苗也可以代替