1、配料：新鲜黄瓜3个，厚度均匀。甜玉米，绿豆，胡萝卜，香肠，鸡胸肉。
2、先处理黄瓜：去掉黄瓜的头和尾，取中间厚度均匀的一段，切六段等长（或稍长一点，根据家里的人数或合适的盘子）。用小刀把黄瓜段切成图中的形状，然后用小勺子把黄瓜肉挖出来，这样就可以多包装食物了。（注意挖后黄瓜段的不稳定性。）
4、其余的黄瓜都洗干净了。又长又宽的黄瓜是用手术刀刮的。又长又宽的黄瓜用剪刀剪成三角形。形状放在两个黄瓜之间。这是竹叶。盘子放好后，感觉有点单调。中午吃的虾壳、虾尾、虾头必须洗净，并摆成红色蝴蝶状。色彩与青竹相互映衬，生动有趣。
6、用小勺小心翼翼的把炒好的沙拉装进黄瓜容器里，不要太满，摆好造型，就可以上桌了，这道菜，即使放凉了也没关系，味道一样的好吃哦！
