豆腐肉丸子的做法

1、前腿肉剁成肉末

2、豆腐用手捏碎。

3、把肉和豆腐混一起再打入一个鸡蛋

4、加入适量盐，耗油，五香粉，香油，胡椒粉用筷子顺时针搅拌均匀，有时间放入冰箱冷藏半小时肉丸定型效果更好。

5、不锈钢盆子用刷子刷少许油，用手均匀搓成圆形状摆好备用。

6、锅内倒入半锅油大火烧至八成热下入肉丸子炸至微黄捞出，装盘开吃了，上面放点香菜蒺玫照秘叶点缀一下，再配点蕃茄酱沾着吃很好吃的。