糯米糖藕的做法

1、莲藕洗净去皮，糯米提前泡两小时。

2、莲藕顶部切开。

3、把泡好的糯米沥干，放入莲藕孔内，用竹签捣捣，不要太实在、糯米会膨胀。

4、莲藕头也放上糯米。

5、用牙签固定住，建议6-8根牙签。

6、水漫过莲藕一个指节即可，大火烧开，转中小火煮50分钟后放入冰糖…

7、继续煮50分钟放入桂花、红糖。

8、我锅太小，中间翻了几次面、用叉子看了熟度，大约煮150分钟左右即可转大火收汁出锅。