如何做手撕开的包菜？

1、用手把包菜撕成1块1块的， 1片叶子1分为3最好， 放入水中待用 ，要用的时候再弄干水分。

2、准备好一些蒜跟辣椒，蒜不用切的那么大， 越小越好。

3、碗里加入2勺生抽、3勺蒸鱼豉油 、2勺蚝油，倒入适量的鸡精搅拌。

4、开火烧锅烧油，并县城加入蒜粒、辣椒暴炒炒香，喜欢麻的，丢几颗麻椒。

5、将弄干水分的包菜放入锅中炒爆炒， 15秒后加入勾兑好的芡汁倒入锅中翻炒，约1分钟不就出锅了，记住别太久了，久了不脆！ 

6、铲出来盘里，色香味俱全，好吃！