秘制酱香豆腐的做法

1、准备一块大豆腐，切成小块。起锅烧水，水开下入大豆腐，加一点食用盐，焯透捞出备用。

2、然后起锅烧油，油热放入葱花和蒜末，一勺黄豆酱，炒出酱香味。

3、放入切好的青红椒块，加一点十三香，加上一碗清水。

4、再来一点老抽提色。

5、然后倒入焯好的豆腐，加上适量盐和鸡精调味，小火咕嘟一会儿。

6、最后等到豆腐炖至入味，淋上少许水淀粉勾个薄芡即可。

7、秘制酱豆腐就做好啦，非常下饭的一道菜。