自制红油咸鸭蛋的家常做法

1、鸭蛋洗净晾干

2、用小碗倒高酒

3、每只鸭蛋滚一圈

4、将沾有白酒的鸭蛋放入事先清洗干燥的玻璃密封容器中

5、锅中开水，加盐使水饱和，加入八角、肉桂、花椒和胡椒使水变褐色

6、将盐水彻底冷却，加入玻璃器皿浸泡鸭蛋

7、盖紧，放在散射光处。等待。。。

8、一个月后拿出来，洗了煮了

9、红油咸鸭蛋成功?