假蜂蜜加明矾鉴别方法

1、首先我们可以通过观察蜂蜜的颜色，真正特别好的蜂蜜是颜色不太鲜亮的那种，琥珀色，淡白色，假的就相对来说会鲜亮一些。

2、也可以通过问气味，真正的好蜂蜜，会伴随着各种各样的花香味，而加工之后的掺杂了更大的甜味。

3、比较严谨的方法，取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，参假的则是相反的。

4、还有就是取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易溶化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。