美味金针菇鸡蛋汤的做法

1、金针菇的根部用刀切掉，清洗干净，放在水中泡一下。

2、锅了放食用油，烧热放葱花炝锅，把洗好的金针菇放入锅内翻炒几下。

3、加入清水，根据喝汤人的量加水。放入少许生抽调味，加入适量白糖。

4、鸡蛋在碗了打成蛋液，等水开后，加入鸡蛋，打成鸡蛋花，加入适量的盐即可。