#美食#家常菜木须柿子的做法

1、西红柿清洗干净，切片。鸡蛋打成蛋液。

2、葱、姜、香菜切丝待用。

3、锅内放油，待油热，放入蛋液。煎成两面均为金黄色，用锅铲切成适合大小的蛋块。

4、煎好的蛋装入盘内，留下锅内的油，再放入少许油，待油热，放入葱、姜丝，八角、酱油爆锅后随即放入切好的西红柿，加入适量盐，煸炒。

5、待西红柿八分熟，放入煎好的鸡蛋，煸炒，可以少加点汤，炒至大约3至5分钟即可出锅食用了。出锅时放入香菜。