鸭肉焖莲藕怎么做

1、把鸭肉处理干净切成块沥水备用。

2、烧适量水，水烧开后把鸭肉放入锅焯水一分钟。

3、莲藕打皮切成块备用。

4、起锅烧油，油温六成热时放入生姜，八角，香叶，冰糖小火煎十秒钟。

5、放入鸭肉大火翻炒。

6、炒干鸭肉里面的水分后，加入少量料酒翻炒均匀，加入水，水一般盖住所有食材就好，盖盖子焖至收汁。

7、打开锅盖，放适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅。

8、成品，简单又美味，喜欢的话也来试试吧。