1、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。.
2、将肉切成块，放入绞肉机中。搅打成肉糜。
3、肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。继续搅打至上劲。
4、芹菜洗净切成段，放入绞肉机中，打碎。
5、将芹菜碎加入搅拌好的肉馅中。
6、搅拌均匀即可成为包子的馅料。
7、发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。
8、取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅料。
9、拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
10、全部包好后，饧至15分钟。
11、蒸锅注入水，烧开后，放入包子。转中火 蒸至15分钟。
12、关火 ，虚蒸5分钟即可。
