如何制作美味的泥蟹面

1、主料：泥蟹，一个。面条，适量。辅料：葱、姜、油、花雕酒、美极鲜酱油，少许。

2、先将蟹冲洗干净，然后切块。同时将生姜和葱段备好。

3、开油锅，煸香葱段和生姜。

4、再将切好的泥蟹块放入锅中烧煮。

5、然后，在另一个锅中烧水，下面条（八成熟），待用。

6、等到泥蟹变色，再将泥蟹拨一边，把煮熟的面条放入锅中，一起烧煮，让泥蟹汁渗入面条内。

7、美味呈现，鲜香无比，一口蟹肉，一筷面条，主食美味，一样不少。