如何做百合炒黄瓜

1、将黄瓜清洗干净去除外皮，切成细条，百合清洗干净。将大蒜切成碎，火腿切成细条。

2、起锅烧水，把百合焯一下水，用凉水泡一下，捞出控干水分。

3、起锅下入少许食用油，下入火腿，蒜末炒出香味，再下入黄瓜条，加适量的盐，味精。开大火翻炒几下，最后下入百合，继续翻炒至均匀，开大火勾入淀粉水翻炒均匀就做好了。