熏带鱼的做法

1、带鱼解冻，剪掉头，去除内脏

2、剪刀剪成一段一段的，再冲洗一遍

3、放入盐，抓匀，腌制30分钟，沥干水分

4、油锅烧热，8成热下带鱼炸，炸5-6分钟两面金黄即可捞出

5、另起锅，加清水300ml，放入冰糖，盐，中火烧至融化

6、加入五香粉，醋，烧开锅

7、放入带鱼，大火烧开，汤汁收干就差不多了

8、成品