清炒小奶白的做法

1、备好食材

2、直接用刀将小奶白菜的根部切去，这样处理菜快速，整齐好看，泥沙也会在清洗的过程中沉淀到水里

3、洗净后再浸泡片刻

4、捞起沥干水

5、掰开蒜瓣，切去两头，拍一下顺利去皮

6、蒜头切薄片或剁碎随个人喜好

7、热锅，倒入适量油再次烧热，下蒜瓣爆香

8、倒入小白菜快速翻炒

9、菜的量不多时，最好利用筷子翻炒，这样熟的均匀，太干时加点热水，不要遮盖哦

10、炒至奶白菜软透，调入盐、翻炒均匀即可起锅