1、糯米粉、南瓜、苏木薯,分量根据南瓜和苏木薯的吸水性而定;

2、用粉末做的食材必须过筛啦!

3、南瓜子就别留了,它会影响汤圆口感的;

4、起锅做水;

5、锅上放个屉,把南瓜和苏木薯放上蒸20分钟;

6、趁热将蒸熟的南瓜和苏木薯取出,去皮;

7、用勺子将南瓜碾成泥;

8、拌入糯米粉,直到它能捏成不沾手的面团;

9、苏木薯去皮,碾成泥;

10、加入糯米粉,苏木薯有些干,要加入适量的开水,拌匀后捏成团;

11、糯米粉直接兑入开水拌成团;

12、三色面团完成啦,盖上保鲜膜,醒20分钟;

13、搓成大小不一的公孙丸

14、电磁炉起锅烧开水,加入红糖和白糖

15、糖化后加入丸子

16、用勺子不停搅动锅里的水,使丸子不粘锅;

17、当一颗颗丸子漂浮出水面时熄火,将锅已开电磁炉。
