豉汁排骨饭，汁多美味，能吃两大碗米饭

1、排骨加入酱油、盐、米酒、太白粉抓匀，再加入蒜末、豆豉、辣椒片和香油拌匀。

2、将水与白米放入砂锅中，边煮边拌，煮滚。

3、小火煮约4分钟，再放入腌好的排骨，在表面铺平。

4、小火煮约15分钟，关火焖10分钟。

5、打开将饭翻松盛出即可。