豆腐和什么做汤好喝

1、首先豆腐洗净切块。

2、鲫鱼处理干净，在身上划几刀。

3、热锅凉油，放入鲫鱼。

4、鲫鱼煎至两面金黄。

5、倒入开水，放入姜片，大火煮5分钟，再小火炖20分钟。

6、放入豆腐，继续炖5分钟。

7、放盐和香菜即可。